สามารถอธิบาย ลักษณะโครงสร้างของพืช  ที่เหมาะสมต่อการดำรงชีวิตในสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้

1. ผักตบชวา

2. ผักกระเฉด

3. กะละมัง

4. เขียง

5. มีด

6. แว่นขยาย

7. แป้นหมึกพิมพ์

8. กระดาษวาดเขียน

1. สังเกตรูปร่างลักษณะของ ผักตบชวา  และผักกระเฉด แล้ววาดรูปและระบายสี
2. ใช้มือกดพืชแต่ละชนิดให้จมน้ำ แล้วปล่อยมือ 

3. ใช้มีดตัดกระเปาะก้านใบผักตบชวาและต้นผักกระเฉดตามขวาง ใช้แว่นขยายส่องดูตรงรอยตัด

4. นำส่วนของผักตบชวาและผักกระเฉดที่ตัดแล้วแตะลงบนหมึกพิมพ์ แล้วประทับรอยบนกระดาษวาดเขียน เพื่อสังเกตผล

ตารางบันทึกผลการสังเกต

ผักตบชวา มีผิวใบมัน ลำต้นพอง เมื่อกดลงในน้ำจะลอยขึ้นมา ลำต้นมีรูพรุน ซึ่งช่วยให้เบาและลอยน้ำได้

ผักกระเฉด มีลำต้นเล็กมีนวมสีขาวคล้ายสำลีหุ้มอยู่ข้างนอก ช่วยพยุงให้ผักกระเฉดลอยน้ำได้

สรุปได้ว่า พืชน้ำ เช่น ผักตบชวา ผักกระเฉด  ผักบุ้ง จอก แหน บัว เป็นต้น จะมีรูปร่างลักษณะที่เหมาะสมต่อการดำรงชีวิตในน้ำ บางชนิดมีทุ่น บางชนิดใบจะแผ่เป็นแผ่นบางสำหรับพยุงให้ลำต้นลอยน้ำ บางชนิดลำต้นกลวงหรือมีรูพรุน เพื่อให้มีน้ำหนักเบาลอยน้ำได้