1. เพื่อให้นักเรียนสามารถหาจุดหลอมเหลวของนํ้าแข็ง จุดเดือดของนํ้า
                   2. เพื่อให้นักเรียนสามารถวัดอุณหภูมิของนํ้าขณะเปลี่ยนสถานะ

                  ตอนที่ 1 จุดหลอมเหลวของสาร
                  1. ใส่น้ำแข็งก้อนเล็กๆ ประมาณ 20 g ลงในบิ๊กเกอร์ จุ่มเทอร์โมมิเตอร์ลงไปในน้ำแข็งให้กระเปาะเทอร์โมมิเตอร์อยู่ระหว่างก้อนน้ำแข็ง แล้วยึดเทอร์โมมิเตอร์กับขาตั้งดังภาพ ระวังอย่าให้กระเปาะแตะข้างหรือก้นบิ๊กเกอร์

                  ตอนที่ 2 จุดเดือดของน้ำ
                  1. ต้มน้ำ 20 cm³ ในหลอดทดลองขนาดใหญ่ใส่เศษกระเบื้องที่สะอาด 3-4 ชิ้นเล็กๆ ลงในหลอด ปิดปากหลอดทดลองด้วยจุกยางที่มีเทอร์โมมิเตอร์และหลอดนำก๊าซเสียบอยู่ดังภาพ อ่านและบันทึกอุณหภูมิไว้ทุกๆ 1 นาที จนถึงนาทีที่ 10 บันทึกช่วงเวลาที่น้ำเดือด

                  2. สังเกตการณ์เปลี่ยนแปลงที่ปลายหลอดนำก๊าซนำบิ๊กเกอร์  ใส่น้ำเย็นไปอังที่ปลายหลอดนำก๊าซ สังเกตและบันทึกผล
                  3. นำผลที่ได้ไปเขียนกราฟแสดงความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิกับเวลา โดยให้แกนนอนแสดงเวลา   และแกนตั้งแสดงอุณหภูมิ

                 ตอนที่ 1 จุดหลอมเหลวของสาร
                  การใช้เทอร์โมมิเตอร์ในการหาจุดหลอมเหลวของนํ้าแข็ง ใช้ขาตั้งและที่จับหลอดทดลองยึดเทอร์โมมิเตอร์ โดยใช้ผ้าหรือกระดาษทิชชูพันรอบเทอร์โมมิเตอร์ตรงที่สัมผัสกับที่จับหลอดทดลองเพื่อกันแตก ระวังอย่าให้กระเปาะเทอร์โมมิเตอร์สัมผัสด้านข้างหรือก้นบิ๊กเกอร์ เพราะอุณหภูมิที่อ่านได้จะคลาดเคลื่อน ซึ่งได้ผลการทดลองดังนี้

                  กราฟแสดงความสัมพันธ์ของอุณหภูมิกับเวลา

                  ตอนที่ 2 จุดเดือดของน้ำ
                  1. ใช้ผ้าจับเทอร์โมมิเตอร์ แล้วสอดเข้าไปในจุกยางที่เปียกนํ้า ค่อย ๆ หมุนเทอร์โมมิเตอร์ไปทางเดียวกันตลอดเวลา จนกระเปาะเทอร์โมมิเตอร์อยู่ใต้จุกยางประมาณ 6 เซนติเมตร สำ หรับหลอดนำ ก๊าซก็ทำ เช่นเดียวกัน แต่ให้ปลายหลอดข้างหนึ่งอยู่ใต้จุกยางประมาณ 1 เซนติเมตร
                  2. การหาจุดเดือดของนํ้า ต้องจัดให้กระเปาะเทอร์โมมิเตอร์จุ่มอยู่ในนํ้าในหลอดทดลองและใส่เศษกระเบื้องเคลือบที่สะอาดในหลอดทดลองก่อนต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้นํ้าเดือดแรงเกินไป
                  3. ก่อนจะปิดจุกต้องทำ ให้จุกยางเปียกก่อน แล้วค่อย ๆ หมุนจุกยางปิดปากหลอดทดลองโดยหมุนไปทางเดียวกัน
                  4. เมื่อทดลองเสร็จ ควรรีบถอดเทอร์โมมิเตอร์ออกทันที อย่าทิ้งไว้ เพราะจะทำ ให้ถอดยาก โดยใช้ผ้าหนา ๆ จับเทอร์โมมิเตอร์แล้วค่อย ๆ หมุนออกช้า ๆ อย่าดึงออกตรง ๆ
                  5. ก้านไม้ขีดไฟที่ใช้แล้ว ต้องทิ้งลงในกระป๋องทราย หรืออ่างกระเบื้อง จะได้ผลการทดลอง ดังนี้

                  กราฟแสดงความสัมพันธ์ของอุณหภูมิกับเวลา

ดังนั้นสามารถสรุปได้ว่า
                  ตอนที่ 1 จุดหลอมเหลวของสาร
                  1. ขณะที่นํ้าแข็งเปลี่ยนสถานะ อุณหภูมิจะคงที่เสมอ กราฟจึงเป็นเส้นขนานกับแกนนอนอุณหภูมิที่อ่านได้คือจุดหลอมเหลวของนํ้าแข็งซึ่งเป็นอุณหภูมิเดียวกันกับจุดเยือกแข็งของนํ้า
                 2. เมื่อนํ้าแข็งหลอมเหลวหมด อุณหภูมิจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ เส้นกราฟจึงชันขึ้นเป็นเส้นตรง

                  ตอนที่ 2 จุดเดือดของน้ำ
                  เมื่อให้ความร้อนแก่นํ้า อุณหภูมิของนํ้าจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ เส้นกราฟแสดงความ สัมพันธ์ระหว่างเวลากับอุณหภูมิมีลักษณะชันขึ้นเป็นเส้นตรง เมื่อนํ้าเดือดอุณหภูมิจะคงที่ อุณหภูมิที่อ่านได้คืออุณหภูมิขณะเดือด กราฟเป็นเส้นขนานกับแกนนอน