1. ทดลองและอธิบายสมบัติของสารเมื่อเกิดการเปลี่ยนสถานะ
2. อธิบายปัจจัยสำคัญที่ทำให้สารเกิดการเปลี่ยนสถานะ
3. อธิบายการเปลี่ยนสถานะของสารที่ก่อให้เกิดผลต่อสิ่งมีชีวิตและสิ่งแวดล้อม

1. แก้วน้ำใส

2. ก้อนน้ำแข็ง

3. น้ำ

4. เทียนไข

5. ไม้ขีดไฟ

6. บีกเกอร์ขนาด 100 cm³ และ 250 cm³

7. ตะเกียงแอลกอฮอล์พร้อมที่กั้นลมและตะแกรงลวด

8. แผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 15 cm. x 15 cm.

9. หลอดทดลองขนาดใหญ่

10. ไม้หนีบ

11. กระดาษแข็งขนาด 15 cm x15 cm เจาะรู ขนาด 0.5 cm จำนวน 5 รู

12. ถ้วยกระเบื้อง

13. การบูร

14. กรรไกร คัตเตอร์

ตอนที่ 1

1. สังเกตเทียนไข
2. จุดเทียนไขให้ลุกเป็นเปลว สังเกตการเปลี่ยนแปลง บันทึกผล
3. เอียงแท่งเทียนไขที่ลุกเป็นเปลวเหนือบีกเกอร์ที่ใส่น้ำ สังเกตและบันทึกผล

ตารางบันทึกผล

ตอนที่ 2

ต้มน้ำให้เดือดกลายเป็นไอ แล้วนำหลอดใส่น้ำเย็นมาอังเหนือไอน้ำ สังเกตการเปลี่ยนแปลงและบันทึกผล

ตารางบันทึกผล

ตอนที่ 3

1. ใส่การบูรในถ้วยกระเบื้อง สังเกตและบันทึกผล
2. ตัดกระดาษแข็งขนาดใหญ่กว่าปากถ้วยกระเบื้องเล็กน้อย เจาะรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 เซนติเมตร ตรงกลางกระดาษประมาณ 4 – 5 รู แล้วนำไปวางบนถ้วยกระเบื้อง
3. คว่ำบีกเกอร์ขนาด 100 ลูกบาศก์เซนติเมตรที่สะอาดและแห้งบนบนกระดาษตรงส่วนที่เจาะรูไว้ แล้วนำอุปกรณ์ที่จัดไว้ทั้งหมดนี้ไปวางบนตะแกรงลวด
4. ให้ความร้อนแก่การบูรในถ้วยกระเบื้องด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 2 นาที สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในบีกเกอร์ และบันทึกผล

ตารางบันทึกผล

เทียนไขซึ่งมีสถานะเป็นของแข็ง เมื่อได้รับความร้อน (อุณหภูมิเพิ่มขึ้น) จะหลอมเหลวเปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว เรียกการเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็นของเหลวว่า "การหลอมเหลว" และเมื่อเทียนไขที่หลอมเหลวเย็นลง จะเปลี่ยนสถานะเป็นของแข็งเหมือนเดิม เรียกการเปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นของแข็งนี้ว่า "การแข็งตัว" และน้ำมีสถานะเป็นของเหลว เมื่อได้รับความร้อนจนเดือนกลายเป็นไอน้ำ ซึ่งมีสถานะเป็นแก๊ส เรียกการเปลี่ยนสถานะจากของเหลวไปเป็นแก๊สนี้ว่า "การกลายเป็นไอ" เมื่อทำให้ไอน้ำเย็นลงจะเปลี่ยนจากสถานะแก๊สมาเป็นของเหลวเหมือนเดิม เรียกการเปลี่ยนสถานะจากแก๊สกลายเป็นของเหลวนี้ว่า "การควบแน่น"