ในทางเคมี สารละลาย (อังกฤษ: solution) คือสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งมีสสารหนึ่งชนิดหรือมากกว่าเป็นตัวละลาย ละลายอยู่ในสารอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นตัวทำละลาย ตัวอย่างเช่น ไม่เพียงแต่ของแข็งที่สามารถละลายในของเหลว เหมือนเกลือหรือน้ำตาลที่ละลายในน้ำ (หรือแม้แต่ทองคำที่ละลายในปรอทแล้วเกิดเป็นอะมัลกัม (amalgam)) แต่ก๊าซก็สามารถละลายในของเหลวได้ เช่น คาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจนสามารถละลายในน้ำ
1.
สารละลายอุดมคติ (ideal solution) คือการที่ปฏิกิริยาระหว่าง โมเลกุล ของตัวทำละลายกระทำซึ่งกันและกันมีค่าเท่ากับปฏิกิริยาระหว่างตัวทำละลายกับตัวถูกละลาย แล้วคุณสมบัติของสารละลายในอุดมคติสามารถคำนวณได้โดยผลรวมเชิงเส้น (linear combination) ของคุณสมบัติของส่วนประกอบของมัน
2.
ตัวทำละลาย (solvent) ตามความหมายแบบเดิมคือ สารในสารละลายที่มีปริมาณมากกว่าตัวถูกละลาย ถ้าทั้งตัวถูกละลายและตัวทำละลายมีปริมาณเท่ากัน (เช่น สารละลายมี เอทานอล 50% และ น้ำ 50%) คำจำกัดความเกี่ยวกับตัวทำละลายและตัวถูกละลายจะมีความสำคัญน้อยลง แต่โดยทั่วไปสารที่มีปริมาณมากกว่าจะถูกกำหนดให้เป็นตัวทำละลาย
สารละลายแบ่งออกเป็นหลายประเภทดังนี้:
ตัวอย่าง
ของสารละลาย |
ตัวถูกละลาย |
ก๊าซ |
ของเหลว |
ของแข็ง |
ตัวทำ
ละลาย |
ก๊าซ |
ออกซิเจน และ ก๊าซอื่นในไนโตรเจน (อากาศ) |
ไอน้ำ ใน อากาศ(ความชื้น) |
กลิ่น ของของแข็งเป็นผลมาจากโมเลกุล ของของแข็งกระจายตัวในอากาศ |
ของเหลว |
คาร์บอนไดออกไซด์ ในน้ำ
(น้ำคาร์บอเนต) |
เอทานอล (แอลกอฮอล์) ในน้ำ; ไฮโดรคาร์บอนหลายชนิดใน (ปิโตรเลียม) |
ซูโครส (น้ำตาลทราย) ในน้ำ; โซเดียมคลอไรด์(เกลือแกง) ในน้ำ |
ของแข็ง |
ไฮโดรคาร์บอน ละลายในโลหะ;
แพลทินัม
ถูกศึกษาให้เป็นตัวกลางในการเก็บ |
น้ำ ใน ถ่านกัมมันต์(activated charcoal) ; ความชื้นใน ไม้ |
เหล็กกล้า, ดูราลูมิน(duralumin)
โลหะอื่นโลหะผสม |
https://th.wikipedia.org/wiki/สารละลาย
|