สารประกอบไฮโดรคาร์บอน ( Hydrocarbon Compounds ) คือ สารประกอบที่มีเฉพาะคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบ ไฮโดรคาร์บอนส่วนใหญ่เกิดตามธรรมชาติ อาทิ น้ำมันดิบ ถ่านหิน ปิโตรเลียม ยางไม้ เป็นต้น สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ตามชนิดของพันธะ ได้แก่ 1. สารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ( Saturated Hydrocarbons ) เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่พันธะระหว่างคาร์บอนอะตอมในโมเลกุลเป็นพันธะเดี่ยวทั้งหมด มีทั้งโครงสร้างที่เป็นโซ่เปิดและโซ่กิ่ง เรียกว่า แอลเคน และโครงสร้างที่เป็นโซ่ปิด เรียกว่า ไซโคลแอลเคน สารประกอบพวกนี้มีทั้งที่เกิดในธรรมชาติ เช่น น้ำมันดิบ น้ำมันปิโตรเลียม ก๊าซธรรมชาติ นอกจากนี้ยังสามารถสังเคราะห์ขึ้นมาได้ ตัวแรกของอนุกรมแอลเคน คือ มีเทน ได้แก่ แอลเคน ( Alkanes ) และ ไซโคลแอลเคน ( Cycloalkanes ) 2. สารประกอบไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว ( Unsaturated Hydrocarbons ) ได้แก่ แอลคีน ( Alkenes ) และ ไซโคลแอลคีน ( Cycloalkenes ) แอลไคน์ ( Alkynes ) และอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน ( Aromatic Hydrocarbons )
ภาพแก๊สผสมระหว่างโพรเพนกับบิวเทนในเป็นเชื้อเพลิงหุงต้มในครัวเรือน ขอบคุณเนื้อหาเพิ่มเติม
|
